Durch eine sanfte Pressung der roten Rebsorte Ciliegiolo gewonnen, bringt dieser Wein seine frischen und fruchtigen Noten auf exemplarische Weise zum Ausdruck. Am Gaumen ist die Struktur perfekt ausbalanciert, mit einer angenehmen Säure. Ein Wein für viele Gelegenheiten: sowohl am Tisch als auch als Aperitif.

TECHNISCHE DATEN

REBSORTE: 100 % Ciliegiolo
JAHRGANG: 2025
BODEN: lehmig
HÖHENLAGE: 250 m ü. M.
AUSRICHTUNG: Südost
ERZIEHUNGSSYSTEM: Cordone speronato
ERTRAG: max. 5000 kg
LESE: manuell, September
VINIFIKATION: sanfte Direktpressung, Ausbau im Edelstahltank mit Gärung bei kontrollierter Temperatur

FARBE: intensiv mit violetten Reflexen
NASE: Aromen von Himbeere und gekochten Erdbeeren
GESCHMACK: geprägt von einer leicht säuerlichen Frische, sehr angenehm

ALKOHOL: 13,0 %
SERVIERTEMPERATUR: 10–12 °C
SPEISEEMPFEHLUNG: ideal als Aperitif und zu Fisch im Salzmantel
FLASCHE: 0,75 l