Er bringt das önologische Potenzial einer großen traditionellen weißen Rebsorte Umbriens zum Ausdruck: Grechetto. Ein Wein von ausgezeichneter Struktur, bei dem die typischen fruchtigen Noten des Grechetto fein und elegant zur Geltung kommen. Ein bedeutender Weißwein, ideal zu anspruchsvollen und geschmacksintensiven Gerichten.

TECHNISCHE DATEN

REBSORTE: Grechetto
JAHRGANG: 2025
BODEN: lehmig
HÖHENLAGE: 250 m ü. M.
AUSRICHTUNG: Südost
ERZIEHUNGSSYSTEM: Cordone speronato
ERTRAG: max. 5000 kg
LESE: manuell, September
VINIFIKATION: Direktpressung, Ausbau im Edelstahltank mit Gärung bei kontrollierter Temperatur

FARBE: hell mit silbrigen Reflexen
NASE: stark von Zitrus geprägt, öffnet sich nach erster Belüftung und zeigt schöne florale Noten sowie weißen Pfirsich
GESCHMACK: frisch, mit Zitrusaromen wie Grapefruit und Limette; sehr harmonisch, mit langem, angenehm salinem Abgang

ALKOHOL: 13,5 %
SERVIERTEMPERATUR: 8–10 °C
SPEISEEMPFEHLUNG: Vorspeisen und Hauptgerichte auf Basis von Fisch, Gemüse oder Käse, auch gewürzt
FLASCHE: 0,75 l