Olio extravergine di Oliva biologico di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive dell’azienda e unicamente mediante procedimenti meccanici (premitura a freddo)

INFORMAZIONI TECNICHE

Blend di varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino e Dolce Agogia
Caratteristiche* raccolta 2024:

• bassa acidità (max, 0,15)
• bassi livelli perossidi (max 8)
• alti polifenoli (min 943 mg/kg)

Primo Premio Qualità al concorso “La Dolce Goccia 2024” con questo giudizio:

Fruttato erbaceo intenso dai sentori di carciofo. In bocca amaro e piccante decisi e persistenti. Chiude con erbaceo di elegante gradevolezza.

Formati:

• Bottiglia 0,50 litri
• Bottiglia 0,75 litri
• Bag in Box 3 Litri
• Pouch 1,5 litri

* valori di riferimento per olio EVO:
acidità max consentita 0,8%, perossidi max 20, polifenoli min 200 mg/kg