Ausschließlich aus vollreifen Merlot-Trauben hergestellt, zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und ein elegantes Aroma von Waldbeeren. Er reift etwa ein Jahr in Eichenbarriques, bevor er seine Reifung in der Flasche vollendet; ein Wein von großer Struktur, Weichheit und Persistenz. Er profitiert vom Dekantieren und sollte bei Raumtemperatur serviert werden.

TECHNISCHE DATEN

REBSORTE: Merlot
JAHRGANG: 2022
BODEN: lehmig
HÖHENLAGE: 250 m ü. M.
AUSRICHTUNG: Südost
ERZIEHUNGSSYSTEM: Spaliererziehung mit Cordone-speronato-Schnitt
ERTRAG: 5000 kg
LESE: manuell, September
VINIFIKATION: verglaste Betontanks, Ausbau in Barriques für 12 Monate

FARBE: intensives Rubinrot
NASE: reife rote Früchte, Johannisbeersirup
GESCHMACK: vollmundig, weich und anhaltend, mit großer Struktur

ALKOHOL: 14,5 %
SERVIERTEMPERATUR: 18 °C
SPEISEEMPFEHLUNG: Schmorgerichte, gegrilltes Fleisch, gereifte Käse
FLASCHE: 0,75 l