Un vino tradizionale della nostra cantina. Affina circa un anno in botte di rovere prima di andare a completare la maturazione in bottiglia; ha sapore morbido, ma di struttura.

INFORMAZIONI TECNICHE

• UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
• ANNATA: 2021
• TERRENO: argilloso
• ALTITUDINE: 250 m slm
• ESPOSIZIONE: sud-est
• FORMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
• RESA ETTARO: 7000 Kg Max
• VENDEMMIA: manuale, settembre
• VINIFICAZIONE: vasche in cemento vetrificato, affinamento in botti di rovere per 12 mesi
• COLORE: rosso porpora
• PROFUMO: ciliegia, frutti di bosco, viola
• SAPORE: mediamente strutturato, pieno al palato, leggermente tannico
• ALCOOL: 14,5%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
• MATCHING: formaggi stagionati, primi elaborati, secondi a base di carne
• Bottiglia 0,75 l