Ottenuto da una pressatura leggera del vitigno a bacca rossa Ciliegiolo, questo vino esprime in maniera esemplare le sue note fresche e fruttate. In bocca la struttura è in perfetto equilibrio con una piacevole nota acida. Vino adatto ad occasioni diverse: sia in tavola che per aperitivi.

INFORMAZIONI TECNICHE

• UVAGGIO: Ciliegiolo 100%
• ANNATA: 2023
• TERRENO: argilloso
• ALTITUDINE: 250 m slm
• ESPOSIZIONE: sud-est
• FORMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
• RESA ETTARO: max 5000 Kg Max
• VENDEMMIA: manuale, settembre
• VINIFICAZIONE: pressatura diretta, vinificazione in acciaio con fermentazione a temperatura controllata
• COLORE: rosato chiaretto con riflessi aranciati
• PROFUMO: delicato e fruttato, ciliegia, ribes e melograno
• SAPORE: leggero e molto fruttato
• ALCOOL: 13%
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°
• MATCHING: aperitivi, primi e secondi a base di pesce e verdure, pizza
• BOTTIGLIA: 0,75 l