Il Trasimeno Gamay fa parte della famiglia della Grenache ed è lo stesso vitigno conosciuto in Sardegna come cannonau, in Liguria come granaccia e come tai rosso dei Colli Berici in Veneto. Fin dal suo arrivo nel territorio umbro questo vitigno è stato coltivato con la tecnica ad alberello, di origine francese, e non con la tecnica a “vite maritata”, molto più comune nell’area del Trasimeno e utilizzata già dall’epoca degli etruschi. Per questo motivo ha preso erroneamente il nome di Gamay, vitigno francese allevato ad alberello e utilizzato per la produzione del vino Beaujolais, proveniente dall’omonima regione. Ci regala un vino di struttura vivace e dinamica, con buona freschezza con tannini setosi.

INFORMAZIONI TECNICHE.

• UVAGGIO: Trasimeno Gamay (Grenache)
• ANNATA: 2024
• TERRENO: argilloso
• ALTITUDINE: 250 m slm
• ESPOSIZIONE: sud-est
• FORMA DI ALLEVAMENTO: spalliera con potatura a cordone speronato
• RESA ETTARO: 5000 Kg max
• VENDEMMIA: manuale, inizio in settembre
• VINIFICAZIONE: vasche in cemento
• COLORE: rubino scarico e brillante,
• PROFUMO: naso composto di ciliegia e di pesca bianca,
• SAPORE: croccante e fresco in bocca, con una bella presa tannica e balsamica
• ALCOOL: 14,5 %
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: leggermente fresca
• Bottiglia 0,75 l