Esprime il potenziale enologico di un grande vitigno a bacca bianca tradizionale dell’Umbria: il Grechetto. Vino di ottima struttura dove le note fruttate tipiche del grechetto sono rese fini ed eleganti. Un bianco importante per piatti elaborati e dal gusto deciso.

INFORMAZIONI TECNICHE

• UVAGGIO: Grechetto
• ANNATA: 2022
• TERRENO: argilloso
• ALTITUDINE: 250 m slm
• ESPOSIZIONE: sud-est
• FORMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
• RESA ETTARO: 5000 Kg Max
• VENDEMMIA: manuale, settembre
• VINIFICAZIONE: pressatura diretta, acciaio, con fermentazione a temperatura controllata
• COLORE: paglierino con riflessi dorati
• PROFUMO: note di pera Williams e fiori bianchi
• SAPORE: equilibrato e dominato dalla freschezza con finale di mandorle
• ALCOOL: 13,5 %
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°
• ABBINAMENTI: primi e secondi a base di pesce, verdure o formaggi, anche speziati
• Bottiglia 0,75 l