Esprime il potenziale enologico di un grande vitigno a bacca bianca tradizionale dell’Umbria: il Grechetto. Vino di ottima struttura dove le note fruttate tipiche del Grechetto sono rese fini ed eleganti. Un bianco importante per piatti elaborati e dal gusto deciso.

INFORMAZIONI TECNICHE

• UVAGGIO: Grechetto
• ANNATA: 2025
• TERRENO: argilloso
• ALTITUDINE: 250 m slm
• ESPOSIZIONE: sud-est
• FORMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
• RESA ETTARO: 5000 Kg Max
• VENDEMMIA: manuale, settembre
• VINIFICAZIONE: pressatura diretta, acciaio, con fermentazione a temperatura controllata
• COLORE: Colore chiaro con riflessi argentati.
• PROFUMO: Il naso, molto agrumato, si lascia scoprire dopo una prima aerazione, che permette poi di esprimere belle note floreali e di pesca bianca.
• SAPORE: la bocca è fresca con aromi di agrumi come pompelmo e lime. È un vino molto armonioso, con una bellissima persistenza finale, salina.
• ALCOOL: 13,5 %
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°
• ABBINAMENTI: primi e secondi a base di pesce, verdure o formaggi, anche speziati
• Bottiglia 0,75 l